백개자와 개자(황개자)의 차이

시중에 유통중인 대부분의 개자는 황개자입니다. 황개자는 백개자 보다 색이 진한 노란색이고, 알이 작으며 가격이 저렴하기 때문에 황개자가 주로 수입되어 백개자로 유통됩니다. 한의학적인 측면에서 백개자는 맛이 황개자 보다 훨씬 아릿하며 매운 것을 볼 때 외형적으로 황개자가 좋아 보여도 약으로의 가치는 백개자가 우월하므로 백개자를 사용하는 것이 타당하리라 사료됩니다.
당사의 개자는 백개 Sinapis alba (L.)의 성숙한 종자를 중국안휘성에서 직수입하여 깨끗이 선별후 세척한 제품이며, 대량구매로 가격이 저렴하고 자체시험한바 유효성분인 이소치오시안알릴 (C3H5CNS : 99.16) 0.6 % 이상을 함유한 우수한 제품을 판매합니다.